Tại sao chọn lê tướng quân để làm cao lê?
Lê tướng quân Tam Tinh Nghi Lan, một trong những đặc sản nổi tiếng, được trồng bởi nông dân Lâm Kiến Minh với hơn 40 năm kinh nghiệm. Để nâng cao chất lượng, ông đã ghép giống "Thu Mật", và sau hai năm thử nghiệm, ông đã thành công đưa sản phẩm ra thị trường, trở thành người đầu tiên tại Nghi Lan ghép thành công giống lê này.
Lê Tướng Quân đắt đỏ
Lê tướng quân Tam Tinh hiện có 2 dòng giống, một là "lê Phong Thủy", một là "lê Hoàng Kim"; lê Phong Thủy mọng nước, vị ngọt thanh, lê Hoàng Kim có độ ngọt cao hơn, mỗi loại đều có người yêu thích riêng. Còn giống "lê Thu Mật" do nông dân Lâm Kiến Minh mang về, ưu điểm là kết hợp cả hai loại trên, độ mọng nước và độ ngọt vừa phải, mùa thu hoạch sau lê Phong Thủy.
9 công đoạn, nấu trong 40 giờ
20 cân lê ngon mới ra 1 cân cao
Chọn nguyên liệu chính gốc, gọt vỏ, xé sợi thủ công.
Cộng thêm kỹ thuật làm cao gia truyền trăm năm,
Trải qua hơn mười bước như lửa nhỏ đun kỹ, lấy nước lê, lọc cặn,
chọn tinh chất, làm cao theo phương pháp cổ truyền, đun nóng, nấu sôi, nấu đường chân không,
làm nguội hòa trộn, xử lý hạ nhiệt.
Lửa nhỏ đun kỹ, lấy nước lê
Sau khi để nguội, dùng túi vải thưa lọc nước lê
Làm nguội hòa trộn, xử lý hạ nhiệt
Trải qua 3 lần nấu, 3 lần lọc,
Hơn 40 giờ đều cần người liên tục khuấy, tránh bị dính nồi.
Cuối cùng dùng lửa lớn nhanh chóng cô đặc cao,
20 cân lê tươi cuối cùng mới nấu được 1 cân cao lê, không thêm một giọt nước.
Cao lê đã nấu cô đặc gấp nhiều lần, dưỡng nhan, màu sắc trong sáng,
không có bất kỳ tạp chất hay phụ gia nào, kéo sợi được, nhỏ giọt thành hạt châu
Mát lạnh, bảo vệ cổ họng, mặn ngọt ngon miệng.
Có thể ngậm trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống
Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng
Heading 3
Vào miệng mát lạnh, hơi thở thơm mát